NHKの「あさイチ」では、白湯が健康に与える影響について特集が組まれました。その中で特に注目されたのが、白湯の便秘改善効果や、白湯を飲む際に関与するTRPチャネルの働きです。白湯を60℃前後で飲むことで、腸の働きを活性化し、便秘の改善や体調の向上が見られたとのことです。さらに、TRPV4チャネルが40℃程度で最も活性化され、消化器官を刺激して胃腸の調子を整える働きがあると説明されました。
また、白湯の理想的な作り方も紹介され、水を完全に沸騰させ、50〜60℃に冷ました状態でゆっくり飲むことが推奨されています。アツアツの白湯はむくみやメタボ対策、ぬるめの白湯は肌トラブルやイライラの改善にも効果が期待できるとされています。
白湯の効果
白湯を飲むことで得られる効果はさまざまです。特に注目されているのが以下の効果です：
- 便秘改善: 温かい白湯が腸の動きを活発化させ、便秘の改善に役立つ。
- デトックス効果: 体内の老廃物を排出しやすくし、体内をクリーンに保つ。
- 代謝向上: 体内を温めることで基礎代謝を高め、脂肪燃焼をサポート。
- リラックス効果: 温かい飲み物が副交感神経を刺激し、ストレスを緩和。
これらの効果が期待できるため、白湯は毎日の習慣として取り入れられています。
白湯の一般的に正しいといわれる作り方
白湯を作る際の基本的なポイントは、水を一度完全に沸騰させることです。水を沸騰させることで、塩素やその他の不純物が取り除かれ、体にやさしい状態に整えられます。沸騰したお湯はそのまま飲むのではなく、50〜60℃に冷ますことが大切です。この温度で白湯を飲むことで、内臓に負担をかけずにじんわりと体を温めることができます。
白湯に適する水
白湯を作る際に使用する水にもこだわると、より効果が高まります。おすすめの水は次の通りです：
- ミネラルウォーター: 不純物が少なく、ミネラル豊富な水を使用することで、白湯が体に優しくなります。
- 浄水器を通した水道水: 水道水には塩素などが含まれているため、浄水器で濾過した水が理想的です。
- 軟水: 硬水よりも軟水が白湯には適しており、日本の水道水は多くの地域で軟水のため、適しています。
白湯を作る方法
白湯を作る際にはいくつかの方法があります。それぞれの特徴を見てみましょう。
1. やかんを使った白湯の作り方
伝統的な方法はやかんを使うことです。やかんに水を入れて沸騰させ、その後冷まして適温にします。時間がかかるため、手間を惜しまない人向けです。
2. 電気ケトルを使った白湯の作り方
電気ケトルを使うと、やかんよりも手軽に白湯を作ることができます。特に、温度調整機能が付いているケトルを使えば、50〜60℃に自動調整することもでき、忙しい人に最適です。
3. レンジを使った白湯の作り方
レンジを使えば、カップに水を入れて短時間で加熱するだけで白湯を作れます。ただし、均一に温まらないことがあるため、適切に温度調整を行うことが大切です。
4. ウォーターサーバーを使った白湯の作り方
ウォーターサーバーも白湯を作るのに便利です。温水と冷水を混ぜることで、すぐに適温の白湯を作ることができ、時間をかけずに作りたい人におすすめです。
水道水が使える方法
水道水を使って白湯を作る場合、塩素やトリハロメタンなどの有害物質を除去する必要があります。そのため、次の手順が推奨されます：
- 水を完全に沸騰させる: 少なくとも1分以上の沸騰が必要です。
- 10分ほどさらに沸かし続ける: 水道水の不純物を完全に取り除くためには、沸騰後にさらに加熱することが必要です。
- 適温に冷ます: 白湯の最適な温度である50〜60℃に冷ますことで、体に優しくなります。
まとめ
NHK「あさイチ」でも紹介されたように、白湯は正しい方法で作ることで、消化促進や便秘改善、代謝向上などさまざまな健康効果をもたらします。やかん、電気ケトル、レンジ、ウォーターサーバーなど、さまざまな方法で白湯を作ることができますが、特に手軽な電気ケトルやウォーターサーバーが忙しい現代人に適しています。水道水を使う際は十分に沸騰させることを忘れず、安全でおいしい白湯を日常生活に取り入れてみましょう。
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